투명한 쇼유 소스를 만드는 회사

조미료 메이커는 동일한 맛을 유지하지만 음식의 모양을 변경하지 않는 깨끗하고 무색의 간장을 생산했습니다.

Fundodai Goyo Inc.는 깨끗하고 무색 인 간장 인 Tomei Shoyu를 출시했습니다. (오하 타 시게오)

Fundodai Goyo Inc.는 발효 콩을 끓일 때 짜낸 소스에서 진한 갈색 물질을 제거하기 위해 특수 기계를 사용한다고 말했다.

2017 여름 무렵 제품 개발부 소장 인 Ayako Soda는 가볍고 무색의 음료 및 무 알코올 맥주의 추세에 맞춰 투명한 간장에 대한 영감을 얻었습니다.

"나는 Shoyu를 카르 파치 오 같은 참치와 흰살 생선 요리와 아이스크림의 비밀 성분으로 권장한다"고 말했다.

이 제품은 주로 큐슈 지역의 주요 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 그러나이 회사는 투명한 간장이 텔레비전에 등장 해 전국에서 주문을 받고 있다고 밝혔다.

토메이 쇼유는 보통의 간장보다 조금 비쌉니다. 맑은 간장 100 밀리리터 1 병에 세금 제외 500 엔 ($ 4,50)이 든다.

또한 회사의 일본어 웹 사이트 (https://www.fundodai.com/)에서도 볼 수 있습니다.

출처 : 아사히

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